第877章 细节见真章

贺渝州更是表现的非常认真。

一方面，他是真的很好奇，这位年轻的厨师是不是像张辰阳所说的那样厨艺高超。

另一方面，则是他想见识一下这道所谓和开水白菜齐名的菜肴，到底烹饪时有什么难得一见的操作技巧。

对于其他人究竟抱持着什么样的想法，来观摩自己的烹饪，付宇并不在意。

他将自己的注意力全部集中在了烹饪操作上。

付宇点点头：“行啊！”

自从加入了学习交流小组之后，像这种自己掌勺，被人围观的情况时有发生。

付宇早就已经习惯了。

所以等到小工这边将食材全部准备妥当，付宇开始烹饪的时候时，张辰阳和贺渝州陆续将手头的活放下，过来近距离围观。

对于这个场面，付宇表现的非常淡然自若。

经过这段时间的交流学习，他早就发现了一件事情。

嘴上说的再多都没用，全是虚的，想要让别人真心服气，唯一的办法，只有烹饪出完美的菜肴，用事实说话。

付宇先处理的羊腿肉，这一块肉口感非常好，但却有一个缺点，就是筋膜比较多，想要吃着软嫩，就必须将筋膜全部剔除掉。

因为有着先入为主的印象，所以张辰阳并没有因为付宇年纪小而轻视对方。

相反，他对于付宇的背景非常的好奇。

这么年轻，就能在千里马那样的百年老店担任厨师，可见厨艺水平应该非常高。

至于如何能达到这样的情况，无非是师傅厉害，自己有天赋，再加上能吃苦肯用功。

除此之外，也就没有什么其他的捷径可想了。