第368章 小算盘

难怪刘大壮会掌握辣白菜的传统腌制技术了，原来刘大壮是青山坳村的。

“大壮，等我有时间一定去你们青山坳村看一看。”吕跃成笑道。

“吕大哥，我们青山坳村随时欢迎你。”刘大壮笑道。

紧接着刘大壮又把腌制辣白菜的一些注意事项，也告诉给了吕跃成。

辣白菜首先要选择的白菜一定要新鲜，所有的原材料必须也要新鲜，原材料有了保证，这样才能腌制出传统风味的辣白菜。

“大壮，谢谢你。”听了刘大壮腌制辣白菜的技术，吕跃成对刘大壮是更加感激了，毕竟腌制辣白菜的技术都是密不外传的，一般人根本就学不到。

刘大壮竟然无私的把腌制辣白菜的技术教给了吕跃成，很显然，刘大壮很重视吕跃成这位大哥了。

“吕大哥不要谢我，在我们村那里，几乎家家都会腌制辣白菜，所以我就学会了腌制，这没什么大不了的。”刘大壮笑道。

刘大壮说的没错，青山坳村，由于交通闭塞，所以村里面还完全保留着腌制辣白菜的技术，

但是话说回来，虽然青山坳村的人都会腌制辣白菜，但是，只有杏花腌制的辣白菜口味最佳。

还有一点也很重要，就是腌制辣白菜的场所必须要干净，而且还必须要凉爽，这样腌制出来的辣白菜，口味才会更好。

“大壮，你的家是哪个村儿的？”吕跃成疑惑的问道。

现在这种纯天然腌制辣白菜的技术几乎已经见

不到了，所以吕跃成对刘大壮很是好奇。

“青山坳村，吕大哥，我家就是青山坳村的，那里的风景很美，没啥事的时候你可以去我们那里去旅游。”刘大壮笑道。

“青山坳村？”吕跃成想想，想起来与世隔绝的一个小山村，据说那个小山村就叫青山坳村。