第172章 ：大家都来吃杀猪菜

“以前我们村，也有几个下乡的知青，后来都返城了。那个时候不但是你们困难，我们老乡，也活得不容易啊。”宋老爷子也是从那个岁月过来的，活在那个时代，一切百废待兴，不管是下乡的，还是农民们，那个都不容易。

“啊……”孙馨突然双手捂眼，叫了一声。

“小馨，怎么了？”王教授看孙馨好像受到了惊吓的样子，不由关心的询问了一句。

“杀猪好可怕，那么长的一把刀子，一下就捅进去了。”原来刚才大奎叔抽出尖刀，按住猪头就是一捅，白刀子进红刀子出，猪血一下子就像喷泉一样喷了出来，真的是太恐怖了，不看行尸走肉都恐怖啊。

“我还以为什么事呢，杀猪有什么好怕的，以后多看几次就不怕啊。”王教授有些不以为意，以前下乡第一次看杀猪大家也差不多就是孙馨这个反应，后来看的多了，也就没啥感觉，最后只剩下的只有杀猪菜就是香这个感觉了。

屠夫来了，大肥猪的好日子就到头了。

大奎叔和宋文加上林大虎几个棒小伙，连拉带拽，一头肥头大耳的大黑猪从后院猪栏里面拉到前院。

“嗬，老宋，你们现在还有黑土猪啊，黑猪的肉可是特别的香啊。”王教授看到宋文他们拖出来的那头大肥猪竟然是一头大黑猪，不由的口水都要流出来了。

大黑猪是乡下土猪了一种，这种吃猪草和青菜长大的黑猪，那个肉特别的香，不想饲料猪那样，腥味十足。

看来，今天确实是来对了。

大黑猪喷了好一阵子猪血，尖利的嚎叫声慢慢小下来，四只脚疯狂的抽抽了几下，终于不再动弹。

大黑猪在大奎叔的尖刀下，变成了一堆猪肉。

滚过开水，刮毛，吊起来叉开开膛破肚，剔骨分肉，一头猪只用了一个小时，就已经全部拆开了。

那边大肠已经洗好，开始灌血肠，猪头猪心什么的都在处理了，很快，杀猪菜就炖上了。

就在院子里面飘起杀猪菜的香味的时候，王大可带着折晨曦，有事耽搁了的老大郑斌，还有周文欣，和雅兰的几个女孩子一起结伴过来。

“现在家里也不太差钱了，反正肥猪都是养来吃的，所以大家都喜欢黑猪，这个肉拿来招待客人，大家都喜欢。”宋爷爷陪着老王和老赵站在一边抽烟，就看着宋文他们把大黑猪按在门板上，大奎那小子，以后抽出明晃晃的杀猪刀。

“王爷爷，黑猪肉好吃吗？”孙馨听着大黑猪垂死的尖叫，有些不忍一条生命就这么终结了。

“当然好吃，小馨你是不知道啊，以前王爷爷和你爷爷下乡的时候，一年到头，都吃不上一片猪肉，只有到村里杀年猪的时候，才能够吃上一顿杀猪菜。那个时候，村里养的也是大黑猪，那个香味，就是隔了几十年了，一想起来，好像就在昨天，是吧老赵。”说到黑猪肉，王教授就忍不住想起当年下乡的日子。

“是啊，那些日子，不堪回首啊，唯一能够让人怀念的，恐怕就是年前的那顿杀猪菜了。”老赵也是感慨，一晃眼三十几年过去了，自己和老王他们这些能够熬过那段岁月的人，不管怎么说，都是幸运的。

而有些同志，却埋骨他乡，令人唏嘘。