第73章 红烧肉技能书

“看，灵气的颜色快要接近黄色了，这是要越级的征兆啊”

“这道菜用的是二品灵猪，最多只能做出二级灵菜，对于三级灵厨的黎大师来说，简直太大材小用了”

“可是二级灵菜做出了接近三级的品质，这已经是一个灵厨最极致的发挥了”

“黎大师今天真是超常发挥啊”

“多半是因为灵火种的缘故，灵火种果然是好东西啊，将灵猪肉里面的寒气和杂质排得一干二净，所以灵气才能越来越纯厚。”

经过一番准备后，听得“滋”的一声，肉下了锅，锅是白钢打造的锅，肉是灵猪的肉，每一块肉切得四四方方，整整齐齐地摆放在锅里，肉皮朝下，刀功一流，黎大师动作娴熟地掂着锅，灵火种的幽蓝火苗在炉子里簇簇跳跃着，奏出一曲奇妙的乐章。

众人围着观看，叹声连连。

“不愧是来自帝都灵厨工会的长老，厨艺就是一流”

“能加入灵厨工会，本身就已经很了不起，更何况是工会的长老，厨艺和经验自然比一般人要更加丰富。”

“咱们北燕国也有一个三级灵厨孙灵厨，但他就没有能加入灵厨工会，可见同样是三级灵厨，实力差别还是很大的。”

这些人不愧是行家，分析得头头是道。

随着猪肉在油锅里慢慢煎熟，诱人的香味四处飘散开去，引人众人不断咽口水，呆在竹屋里休息的毒仙也被引诱了出来，加入围观的人群。

凤浅听到身后几名侍卫的议论，压力增加了不少，刚刚听到慕容紫云说黎大师是三级灵厨，她根本没放在心上，以为他的实力也就和孙灵厨差不多，现在看来，还是她太轻敌了。

一边观看黎大师的做菜步骤，凤浅一边思索，红烧肉的精髓在于外焦里嫩，肥而不腻，要做到以上要点，首要的步骤就是要让肉块脱脂，这样吃的时候一口咬下去就不会满嘴的油，黎大师给肉块脱脂的方法，用的是微火煎皮，从而达到化油的效果。

因为用的是灵火种，肉块在化油脱脂的过程中，将藏匿在肉质内的寒气和杂志也一并除了去，肉质看起来越来越晶莹剔透，附在肉块上的灵气不断在聚合，橙红的灵气慢慢凝成了黄色，这是灵气濒临越级的趋势

黎大师神情专注，满面的红光，像是处于某种兴奋的状态，发挥越来越好……

跟随黎大师一道来的人热烈地议论起来。