第1422章 疯狂的事

“我倒不这么觉得，小吃不就是料理的一种嘛，为什么料理要说是料理，小吃要说是小吃呢？两者其实都只是一种食物，没有必要分的这么清，料理也并非是高人一等的。”张小川说出自己心中所想的，这是张小川的观点，在很久之前就和马奇说过一次，但是没有想到老爷子的观点居然和马奇有点相似，这或许是他们那一辈人中普遍的观点，或许更是大多数厨师都认为的观点。

“你居然是这么想的吗？”老爷子看着张小川的眼睛，认真地问道，张小川的话在大多数人听起来有种大逆不道的意思，事实上，如果让一些老古板知道张小川的观点，估计会觉得张小川离经叛道，但是老爷子不一样，老爷子会更加的因材施教，哪怕是张小川的观点和他自己的都不一样。

很多厨师都是看不起那些街边小吃的，哪怕他们的味道还不错，但是那些厨师依旧不认为这些街边的小吃可以和料理相比较，他们也都不承认小吃就是料理，他们只承认小吃算是食物，但也绝对不是那种可以登得上大雅之堂的食物。

“这就是我的想法，也就是我的观点。”张小川毫不畏惧地说道，在这种个人观点上，张小川没有必要隐藏什么，是就是是，不是就是不是，张小川不觉得自己的观点有错，如果有人和自己的观点意见相左，那也是没有办法的事情，这种东西其实已经可以上升为学术论点的角度上去谈论了。

“这和很多厨师都是不一样的，这或许也是你们这几代的年轻人才会有的想法，我们那一代有很多人都是不待见小吃这种东西的。”老爷子说道，“他们觉得小吃不过是一种果腹的食物，料理才是一种美好的东西，可以让人们感到身心愉悦。”

“听上去有点恶心。”张小川毫不忌讳老爷子就在自己的身边，直言不讳。

老爷子别没有生气，只是看着张小川良久，这才说道：“你说的没有错，这很恶心，但是还有更恶心的就是黑暗料理界的人，他们就是一群恐怖的人。”

“黑暗料理界嘛？这到底是一个什么样的地方？”张小川这是第二次在老爷子最终听到黑暗料理界这个词，张小川对这个黑暗总是很感兴趣，这应该是很多人的一种不良爱好，好奇心会害死猫。

“他们是一群将料理当成绝对的人，他们是一群可以为了料理做任何事情的人，他们是一群疯子。”老爷子无奈摇头，“小川，要知道，你的观点在我们这些老古板眼中可能仅仅是离经叛道，我们甚至于可以把它当成是年轻人的稀奇古怪的想法一笑了之，毕竟在你们眼中料理师平民化的，食物就是料理，但是黑暗的人已经把料理当做是神圣的了，凡是不好吃的料理都不是料理。”

“他们想要改变这个世界的料理，他们想要让一切不符合他们料理认知的食物全部剔除，这是疯子才会做的事情。” ,