第三十九章 真！烤羊肉串(第2/5 页)
最新玄幻奇幻小说：
最强金丹期、
冯辰、
异界无冕之皇、
女富婆的神级村医叶风云陆一曼、
被师尊误会？那就直接换一个！、
海洋霸主崛起史、
12岁了，我建个宗门很合理吧？、
你惹他干嘛？他是排行榜第一、
我，签到千年，老祖身份被美女徒孙曝光了、
我曾爱你多一点、
大叔好凶：小影后，再生个娃、
为朝效力被污蔑？我走了你别后悔、
剑逆轮回、
古神的我成为神父是否搞错了什么、
修仙工厂：批量丹药神兽、
洪荒：悟性逆天，我是赵公明！、
万倍修炼系统，天下以我为尊、
被废后，她们都想让我吃软饭、
女尊：女帝赐婚，病娇们找上门、
炼神鼎、
可以说外行人做料理为什么不好吃，第一就是火候控制严重不足，二就是调味品的搭配数量完全不符，很多人完全不知道他料理的食材是个什么东西有什么特点就乱用调味品，比如说新鲜的河鱼，你如果用大量的辛辣香料来烹制，那完全可惜了，或者是新鲜的虾和贝类，这些东西都是吃原味的。
而老范当然不会犯这个错误，羊肉味道较重，所以适合这些口味较重的香辛料，当然太多也不好，这需要根据羊肉的质量来判断，没经验的人可以试一试尝白，就是清水煮熟就品尝原味，这样可以准确知道食材的品质。
老范的刀法相当值得称道，特别是这三年来那四个老的小的吃货都靠他来喂养啊！我去年买了个表，原本还有送食物的，后来专门送食材让自己动手，而且量还贼大，逼得他烹饪技术上升了一大截，特别是刀法更是熟练度大幅度上升，获得了快刀手的天赋。
烤羊肉串的肉片的厚薄是很重要的，现在这些卖肉串的家伙把肉切的比纸还薄，这样烤起来度的确很快，而且很节约，但是味道真想让你想哭，为什么？很简单！没有肉汁，这样薄薄的肉生吃吗？没有足够厚度的肉片压根就吃不出什么味道。
老范没有拿出龙牙，他只是用一把普通的菜刀闪电般的把这一只弹弹羊的肉切的硬币厚薄，这刀工自然是一流的，不过在这个美食为尊的时间也不算什么稀罕事，何况老范也不值得为这样一个小事拿出全部的水准不是。
切完后老范就开始腌渍了，各种
本章未完，点击下一页继续。