第四百三十二章 看起来不错(第1/5 页)
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这两道菜是整幅图画的对角线，按照构图来说，这是对称构图法。可所有的图画都要突出重点，哪怕再是对称，也只能是一边强一边弱，一边衬托出另一边的美丽。
在倾斜流淌的大河上方是那盘黑糯米饭，上面插着细丝、却又挺立的葱青，远远看去，好象是绿色麦田一般，尤其下面是黑色土地，映衬的更加相像。
在长河下方摆着两个小长盘，一个是牛肉铺底、上面堆放些尖笋和菜花的牛肉炒莴笋，只是手法不同，摆放不同，因为牛肉有酱汁染色，看着也像是黑色大地，上面生长着青笋和绿草，特别清新。
这盘菜的后面是薄薄生肉片和许多菜花拼成的红花绿叶图。衔接着上方的青笋图，看着像是从河边到林边，再到林间的蔓延。
如此是五道菜，已经构成一幅完美图画，而白路还有第六道菜，那许多蟹肉虾肉蛤蜊肉鱼肉拼着的海鲜大餐，就是随随便便放到整幅图画的上面，近看有些突兀，有些不搭，而如果你离远看，或是站在高处往下看，你会发现，那许多海鲜美味，在浅浅酱汁的点缀和覆盖下，已经变成彩霞漫天，淡淡笼罩下面那一方山水景色。
看到这样一幅席面，所有人都不知道该说什么，真的是好看之极。
如今比试厨艺，也是往养生靠拢，淡和浓相比，同样水准下必然取其淡，白路做的很淡。不但淡。而且好看。
张发财小声问白路：“有说道么？”
白路指着大河小声回话：“野舟自横。”只这四个字，再加上汤面那一个孤零零的土豆雕出来的小船，土豆丝汤马上变得高端大气上档次。只是，你还能再糊弄一些么？
再指着土豆丝汤上方那盘清炒鱼肉说道：“游鱼戏荷。”游鱼有了，敢情那一片片圆形菜叶就是荷叶。
大河上方的黑米饭是麦香两岸，其实叫葱香糯米饭更贴切。