第一千五百六十六章 时间和用心(第1/5 页)
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白路出身于沙漠,对待食物有一定的偏向性,比如很少做海鲜,什么象扒蚌,大龙虾,那是根本没过过手。↗
不要说西餐,即便是吃中餐,点菜时也要有搭配性,比如有了肉,就该有个海鲜,蚝和鱼什么的都可以。
白路选择的主菜没有这些,肉是肯定有,走的荤素搭配路线,至于海鲜,只有那一道鱼汤。
看看时间,走去厨房一头,那地方是一排烤炉。烤炉有两种,一种是电烤炉,很大,好象烤鸭那种可以挂着烤。另一种是烤肉店那种炭火炉。
白路过去稍微看过一遍,门口处的单英雄问话:“主菜?”
白路点点头,单英雄转身离开厨房,没一会儿带着几个人推几辆推车过来,每个推车上摆着四个白塑料箱,单英雄一个一个搬进厨房。
白路走过来帮手,没一会儿靠近门口的长台上就摆满箱子。
掀开其中一个箱子的盖,里面是半截牛腿。虽是半截,却很大,一个大箱子里只能装一个。就是说这些箱子里都是牛腿。
箱子里有酱汁,白路大略看上两眼。回身拿副手套带上,抄起酱汁重往肉上涂抹几遍,再拎起看看,拿去到烤炉那里。
每个牛腿都是留下肉最多的部分,厨房里面一共有五个大烤炉,每个炉子里放四个牛腿,一共是二十只牛腿。
做完这件事,又去准备另一道菜。而这个时候的大厅里,珍妮弗在公布答案。
副菜四道,大多人猜出一道,少部分人能猜出三道菜,却是没有一个人能够猜全。
第一道好象粉条一样的食物是猪皮。经过特殊处理,去掉油脂后切成纸一样薄,在阴处风干。
第二道一片片薄片是海螺片,为了让食物好看,一个海螺也就能切那么几片。
海螺这东西在国内还算贵一点,老美这面很少吃。一般是出口亚洲。有好几个产地,海螺品种也是各不相同。