第94章 别官复至因案来(第一更)(第1/5 页)
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第94章别官复至因案来(第一更)
里长找到憨憨时,憨憨正带小伙伴们帮忙清洗猪下水。
昨天多给了钱,拿回来一百多套猪下水,好在天冷,昨天晚上先用水泡上,今天开始处理。
猪的大小肠昨天带回来的时候被翻过,却依旧需要进一步洗,大肠的味道才大呢!
此时和之前朝代的人,但凡有别的东西能吃,都不愿意吃猪内脏,尤其是猪大肠。
下丘村的人能吃,是因为不缺钱,从清洗到烹制,属于拿钱砸出来的美味。
醋、盐、面粉、碱,这四样反复轮换着搓洗大肠,一般人家有这些东西为什么要吃大肠?
之后看怎么做,调料更多,需要药铺里的药材,药材的价钱……
朱闻天和小伙伴们用跟棍子把大肠翻来翻去,不停地洗,丝毫不嫌弃气味难闻。
里长见到村民洗猪下水,咽了下口水,不是被熏的,是馋的。
以前村子肉少,猪下水也算补个油水,皱皱眉头咽下去,当时都是用沙子和泥洗大肠。
现在变好东西了,村子里做得让人觉得比肉香。
村子里有一大锅卤水,专门为了卤制东西,即便不卤的时候,每天也得烧沸一回,装进桶里,避免被打翻了。
一般的都能卤,不过吃大肠的卤感觉颜色淡,还是觉得有其他味道。
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