第九章 上菜！（求推荐，求收藏！）(第1/5 页)
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此时泡在铁盆之中的冬瓜和五花肉，因为油炸之后表皮失去水分，又浸润在李竹调制的酱汁里面，此时吸满了酱汁的味道和水分，显出了一丝罕见的黑褐色。
尤其是油炸过的冬瓜此时还真有了几分扣肉的样子，看了看情形李竹抓起一块冬瓜捏了一下试了试软硬程度，终于点头。
基本差不多了！李竹点点头，随后就拿出了一个大瓷碗，仔细的开始将一块块冬瓜码入其中，期间那些本来炸成薯片薄脆的五花肉片，因为在酱汁里面浸泡又恢复了柔软的样子，而且因为一热一冷的温差，反而还胀大了不少。
被拿在手中摇摇晃晃又沾满了酱汁的模样着实惹人垂涎，丝丝缕缕的五花肉香混合着酱香，就好似极好的酱肉一般。
这些上好的材料自然不会被李竹忘记，两块冬瓜扣肉中间都放上了一片这样薄薄的五花肉片，既可以在蒸制的时候释放它们本身含有的肉类鲜味，也可以给这道菜增添不同的口感进去。
没有多久一大碗的仿素扣肉就已经被码好了，有意的留出了一个椭圆形的空洞，李竹将早已经炒制好的梅干菜放了进去，最后在梅干菜里还有瓷碗边缘各自淋下了一勺铁盆内的酱汁，就将瓷碗上面封好，放进了蒸箱进行整整四十五分钟的大火蒸煮。
浓厚的香气越发弥漫，柳媛等三人组也是越发难以掩饰自己的食欲，甚至都开始围拢了上来，近距离的希望可以享受到李竹做菜时候的香气，稍微解除几分肚里的馋虫。
看着围拢过来的几人李竹又是好气，又是好笑：“喂喂！你们这样围上来，我怎么做饭啊？”