七十八、美食(第1/5 页)

端宁的回信到达广州时，第三次台风已经结束了，天气重新热起来，却又不同于以往的闷热，晚上开始有些秋天的凉意，但白日里依然烈日炎炎。

淑宁接到信时很高兴，不但是因为收到家信，还因为对于此时卧病在床的佟氏来说，儿子的信是个很大的安慰。

说是卧病，其实也没什么大问题，只是前两日别家夫人请佟氏去听戏，热着了，也累着了，所以歪在床上不愿起来，连吃饭都没什么胃口，只是恹恹的。素云怕贤宁吵着佟氏，便在东屋的榻上铺了层薄被，再盖上柔软的草席，让贤宁在上头爬来爬去，自有人在旁边照看。

佟氏因而得享清静，精神好了许多，但还是没什么胃口，吃什么都觉得腻。

淑宁想了想，见厨房有新买的苦瓜，便叫人把苦瓜切成段，用水焯了去些苦味，把猪骨头和淡菜一起放进锅里煲汤，过了小半个时辰再放苦瓜进去，煮了两刻钟才收火，用干净的纱布隔去油渣，便盛了一碗给佟氏。

佟氏喝了倒喜欢，觉得味道虽有些甘，但有了淡菜吊味，天热时喝了很清爽，便多喝了一碗，晚上进了两碗粥，觉得胃口开了些，又叫淑宁明日再做。

但第二天陈老太医来看她时，却说：“苦瓜太凉了，一般人喝这汤是消暑，但夫人喝却不太合适。大人身体还好，不会有什么，但孩子还在吃奶呢，只怕受不住。”佟氏马上就明白了他的意思。

淑宁隐约猜到是母亲喝了这汤，再给弟弟喂奶，会不利于小孩子的健康，便觉得有些不好意思，对陈老太医说道：“是淑宁思虑不周，谢陈爷爷提醒。”

陈老太医抚着胡子笑道：“无妨，淑姑娘也是为了孝敬母亲，若要再煲这样的汤，多多放些姜中和一下会好些。”

淑宁行礼谢过，他却摆摆手，指指厨房的方向道：“说来老夫赶了那么远路，也有些渴了，淑姑娘，是不是也给老夫来一碗这个苦瓜汤？”

淑宁忙笑着叫丫环盛汤去了。

既然苦瓜汤太凉，只好另换一种。淑宁叫人去后花园摘了些新鲜的莲藕，切成小块，也用猪骨煲汤，放一把红豆，想了想，又放了一把虾米，再加进一大块姜，煲到中途放盐，过了一个多时辰，才收了火，同样是拿纱布过滤了，拿给佟氏品尝。