第478章 李燕回来

做饭这事儿上倒是难不倒她，从前在冯家的时候，一天三顿都是她煮的。

虽然那个时候冯家穷，家里也拿不出什么好东西来，但是刘梅花为了防止自己做的饭不好吃再惹怒冯家人，也没少在这方面琢磨，下工夫，所以她的厨艺还是不错的。

两人等一起忙活完午饭这个时间段，店里的客人都走了，这才空闲下来。

周彩芹去后面收拾洗碗，刘梅花也跟着一起进去。

她看着空空的餐盒，还惊奇呢：“大姐，你做菜的量把握的可真准确，正正好好的，全都卖完了。”

“这些工人们全都是老食客了，你平时也都记着点儿，他们有的人胃口大点，米饭呢就要多给一些，有的人胃口小，米饭就可以少给点，但是菜上可以宽裕些，总之就是不能让食客觉得咱们亏了人家，做生意最重要的就是诚信。”

这些都是江月华之前传授给赵大姐的经验。

像是他们这种做餐饮的，口碑最为重要了。

因为入口的东西，不仅是要好吃，还要卫生，更加不能缺斤短两的。

每个人都不是傻子，人家花了同等的钱，如果得不到同等的回报，那心里自然是不舒服的。

一开始她看那么多的菜，还担心卖不完呢。

这剩菜再热一遍，那味道就不对了。

身后跟进来的赵大姐就说：“干的时间长了，经验自然也就出来了，每天中午来的就那些人，大差不差的，做这些菜就够了，晚上的话，就要少一些了。”

因为晚上不少人都回家吃饭，出来吃饭的人会少些。

香满园不像是对面的串串香，家常菜在家就能做，只不过是味道好坏的区别。

刘梅花一边听一边记：“我记住了大姐。”

“嗯嗯，你慢慢记，今天你先跟着我过一遍，等过了饭点不忙了，你做两个菜让我尝尝。”

到时候看看刘梅花的手艺，如果有需要改进的地方，那她就照着江月华当初指点她的，再说说。

“行，没问题。”

刘梅花点点头。