659、又到了打脸时刻?(第1/5 页)
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这一道美食以前倒是做的挺多的。
但是以至于太麻烦之后,很多厨师就已经不用了。
以至于这一道美食的配方渐渐失传了。
等人们陡然想起在重新做的时候,他们已经不知道怎么做了。
尤其是做美食的话,细节决定成败。
一个小细节如果不清楚的话,那这道美食也就等于于彻底的失传了。
毕竟需要熬制五色米的,是需要正宗的竹沥水,如果你要的是市面上流通的那些加了辅料的,那做出来的美食味道其实是天差地别的。
而且它的火候也是需要控制的,这非常考验大厨的技巧。
虽然是同为竹沥水,但是其实本质上还是完全的不同。
所以当时陈飞想到这一道菜的时候,就根本没有想要用市面上卖的那种,而是打算自己烧制,他的这个想法也是非常成功的。
毕竟慕尼比赛上方方面面几乎都已经想到了。
有的厨师喜欢用电,有的厨师喜欢用天然气,而有的厨师喜欢用火,因为火的话是最本质的,做出来的美食有时候还真的跟天然气或者是电气味道做的不一样。
这个时候的鸡肉已经差不多炖好了。